(macros = groot, bios = leven) is 'de kunst van een gezond, gelukkig en lang leven'. Deze voedingsleer is begin 1900 ontwikkeld door de Japanner Nyoiti Sakurazawa, in het Westen beter bekend als George Ohsawa. De macrobiotiek is een praktische toepassing van de filosofie van het Verre Oosten, van Yin en Yang. Ohsawa geeft ons vijf hoofdregels voor een gezond en prachtig leven:
1. Suiker volledig uit de voeding schrappen
2. Geen vlees gebruiken
3. Volle graangewassen eten
4. Zo weinig mogelijk andere spijzen nemen
5. Zo weinig mogelijk drinken.